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红辣椒中含有大量的辣椒红色素和辣椒素。辣椒素可制成抗肿瘤及镇痛药物，在国际市场上非常紧俏；辣椒红色素包括辣椒红素、辣椒玉色素、β-胡萝卜素，是一种无毒无害高品质的天然保健食用色素，常被食品、医药及化妆品行业用作着色剂，具有极高的经济价值。 传统的溶剂法提取辣椒红色素和辣椒素虽然设备投入低，但需要大量的溶剂，且所得的辣椒红色素气味不正、辣味甚浓，而辣椒素纯度低，品质差，质量不稳定。要想得到高品质的辣椒红色素和辣椒素，必须对所得到的辣椒红色素进行异味去除和脱辣处理。 本工艺采用自主知识产权技术，无需溶剂，即可去除传统溶剂法提取的辣椒红色素（树脂）中的异味和辣味，同时得到高品质的辣椒红色素和高纯度的辣椒素及辣椒碱单体，生产过程中色价、辣度回收率高达90%以上。产品完全符合我国食品、化妆品的要求及美国药典27卷(2004年版) 中规定的要求。 本项目技术已投入工业化生产。欢迎有识之士携手合作，用新工艺创造新效益。 联系人：曹建湘 电话：010-61765078,13601224806
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